منتدى الأخوة
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة المنتدي

منتدى الأخوة

منتدى عام يرحب بكل الاعضاء والزوار
 
الرئيسيةالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 حلوة لبراج

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
mima
عضو مبتدئ
عضو مبتدئ
avatar

عدد المساهمات : 105
نقاط : 250
تاريخ التسجيل : 29/01/2011
العمر : 25
الإقامة : سوريا

مُساهمةموضوع: حلوة لبراج    الخميس مارس 03, 2011 9:27 am


السلام
بمناسبة حلول فصل الربيع هناك نوع من الكعكك جزائري
المقادير:
3 كيلات دقيق من نوع الرفيع
1 كيلة سمن(نصف زيت+نصف سمن)
ملح حسب كمية دقيق.

الحشو:
غرس(عجين التمر)+قرصة قرفة
طريقة:نضع دقيق في اناء ونذيب سمن ونضيف له الزيت وبعدها نمزج الخليط
جيدا ونضيف الملح ونبلل بماء الفاتر مع ماء الزهر حتى نحصل على عجينة
متماسكة
ونقسم العجينة الى نصفين متساوين ثم نمدد لعجينة اولاعلى شكل دائري
وكذلك الغرس نضعها فوقها نفس الشكل والحجم ونضيف نصف العجينة اخرى ونمددها
تدريجيا
حتى تصبح 2 سم ثم نقطعها على شكل معين نقوم بطهيها في الطجين او في
الفرن وعندما تجهز نشتري الحلويات والمكسرات ونذهب الى منطقة ممتلاءة
بالازهار الدالة على دخول فصل الربيع.

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
tarek
عضو جديد
عضو جديد
avatar

عدد المساهمات : 5
نقاط : 9
تاريخ التسجيل : 19/12/2010

مُساهمةموضوع: رد: حلوة لبراج    الجمعة أبريل 08, 2011 11:05 am

شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
حلوة لبراج
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى الأخوة :: منتدى الأسرة والمجتمع :: مطبخ الأخوة-
انتقل الى: